Souvent utilis\u00e9 comme bouquet garni pour aromatiser nos petits plats maison, cet arbuste aromatique a bien d\u2019autres propri\u00e9t\u00e9s\u2026 R\u00e9v\u00e9lateur d\u2019app\u00e9tit et booster d\u2019organisme, le laurier, autrefois v\u00e9n\u00e9r\u00e9 par les Grecs et Romains, va vite devenir un de nos meilleurs alli\u00e9s sant\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n
Qu\u2019est-ce que le laurier ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le laurier-sauce, encore appel\u00e9 laurier noble par traduction du latin Laurus nobilis, est un arbuste qui a peu d\u2019exigences si ce n\u2019est la chaleur et le soleil qu\u2019il sait ensuite si bien transmettre aux pr\u00e9parations culinaires. En toute logique, c\u2019est en pleine terre sur le pourtour du bassin m\u00e9diterran\u00e9en qu\u2019on le trouve essentiellement. On le reconna\u00eet \u00e0 ses feuilles vert sombre, denses et r\u00e9sistantes, souvent employ\u00e9es dans la r\u00e9alisation des haies dans les jardins. Moins connu, le laurier-sauce donne \u00e9galement des baies rondes et noires au printemps qui, utilis\u00e9es s\u00e9ch\u00e9es, ont les m\u00eames propri\u00e9t\u00e9s gustatives que les feuilles.<\/p>\n\n\n\n Mais si le laurier-sauce est une plante aromatique incontournable de la gastronomie fran\u00e7aise, il est aussi r\u00e9put\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales et tr\u00e8s utilis\u00e9 en phytoth\u00e9rapie.<\/p>\n\n\n\n Les vertus m\u00e9dicinales du laurier-sauce<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le laurier est depuis toujours utilis\u00e9 pour traiter les troubles de l\u2019appareil digestif.<\/p>\n\n\n\n Il ouvre l\u2019app\u00e9tit, stimule la s\u00e9cr\u00e9tion de sucs gastriques dans l\u2019estomac, assure une bonne digestion et \u00e9vite les fermentations.<\/p>\n\n\n\n Il est aussi utilis\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s antiseptiques, c\u2019est pourquoi, il est pr\u00e9sent dans de nombreuses marinades.<\/p>\n\n\n\n Le laurier serait aussi un bon expectorant en cas de bronchite et sa poudre ferait tomber la fi\u00e8vre.<\/p>\n\n\n\n L\u2019huile essentielle de laurier-sauce (qui ne doit jamais \u00eatre utilis\u00e9e en interne) est souvent employ\u00e9e sous forme d\u2019onguents pour combattre les courbatures ou les douleurs musculaires. Son action serait aussi b\u00e9n\u00e9fique sur les douleurs rhumatismales. Les d\u00e9coctions de feuilles ajout\u00e9es \u00e0 l\u2019eau du bain soulageraient aussi les membres endoloris.<\/p>\n\n\n\n Sous forme de cataplasme de feuilles, le laurier-sauce att\u00e9nuerait la douleur li\u00e9e aux piq\u00fbres de gu\u00eapes ou d\u2019abeilles.<\/p>\n\n\n\n Le laurier-sauce aurait aussi des propri\u00e9t\u00e9s int\u00e9ressantes sur l\u2019appareil urinaire puisqu\u2019il tonifierait la vessie et d\u2019apr\u00e8s Dioscoride (1er si\u00e8cle de notre \u00e8re), il \u00e9liminerait les calculs r\u00e9naux. Toujours d\u2019apr\u00e8s Discoride, son \u00e9corce soulagerait aussi les affections du foie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Souvent utilis\u00e9 comme bouquet garni pour aromatiser nos petits plats maison, cet arbuste aromatique a bien d\u2019autres propri\u00e9t\u00e9s\u2026 R\u00e9v\u00e9lateur d\u2019app\u00e9tit et booster d\u2019organisme, le laurier, autrefois v\u00e9n\u00e9r\u00e9 par les Grecs et Romains, va vite devenir un de nos meilleurs alli\u00e9s sant\u00e9 ! Qu\u2019est-ce que le laurier ? Le laurier-sauce, encore appel\u00e9 laurier noble par traduction […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-11683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-advices"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n