Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
-1 cabeza de pescado grande
-1 lb. de Camarones
-1\/2 lb de Calamares
-4 cangrejos
-1\u00a0\u00a0Almejas blancas medianas
-1\u00a0almejas negras grandes
-1 pescado (mojarra o pez gato)
-4 langostines
-4 pulpitos y puede agregar cualquier otro de su antojo
-1\/2 cabeza de Ajo
-2 tomates medianos
-1 Cebolla blanca grande
-1 chile verde
-6 cebollines
-1 ramo de Cilantro
-1 consom\u00e9 de camarones
-Pimienta negra
-Sal al gusto<\/p>\n\n\n\n
Procedimiento: 1Para hacer la poderosa Mariscada Salvadore\u00f1a, vamos a empezar por poner en una olla mediana, suficiente agua (2 litros aproximadamente) y ponemos ha hervir la cabeza de pescado junto con la cebolla, los tomates, el chile verde, el 1\/2 ramo de cilantro, el consom\u00e9 de camarones, pimienta, y la sal al gusto hasta que todo este bien disuelto. 2Saque lo huesos de la cabeza del pescado y la carne pongala en un contenedor aparte. 3Luego, poner a licuar el caldo y lo cuela, agregar mas agua ya que va a necesitar cubrir todo lo que a continuaci\u00f3n se detalla. En una olla mas grande agregue el caldo anterior junto con los cangrejos, calamares, pulpitos, langostines, mas sal al gusto (si hiciera falta) y dejelos hervir como por 20 Minutos, luego agregue los camarones y deje hervir nuevamente por otros 20 Minutos. Luego agrega las almejas y el pescado previamente limpio y partido en trozos, y continua hirviendo la sopa por otros 15 Minutos y listo! 4Sirvase bien caliente y le agrega el resto del cilantro y cebollines picaditos finamente, y un corrito de lim\u00f3n \u2013 QUE DELICIA. Puede a\u00f1adirle un poco de crema -opcional. El pescado se agrega al final para que no se desbarate, recuerde que el pescado se coce r\u00e1pidamente. Por \u00faltimo, si usted lo desea, se le puede agregar crema y se mezcla bien, y dejar que hierva por 5 minutos mas antes de servir acompa\u00f1ada con rodajas de lim\u00f3n y pan con ajo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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